Menu Olahan Daging Kambing Untuk Aqiqah

daging

Aqiqah merupakan bentuk rasa syukur kepada Allah SWT atas kelahiran anak, sekaligus untuk melaksanakan sunnah Rasulullah SAW. Dalam pelaksanaan aqiqah ini adalah menyembelih hewan ternak. Umumnya hewan ternak yang disembelih untuk akikah adalah kambing atau domba. Antara anak laki-laki dengan anak perempuan pun jumlah kambing yang disembelih berbeda. Untuk anak laki-laki, umumnya menyembelih dua ekor kambing. Sedangkan untuk anak perempuan cukup satu ekor kambing saja. Jenis kelamin hewan yang disembelih pun sebenarnya tidak masalah mau jantan atau betina. Namun kebanyakan kambing jantan yang disembelih untuk akikah. Penyelenggaraan ibadah akikah ini adalah 7 hari atau 14 hari setelah kelahiran anak. Tetapi juga bisa dilaksanakan setelah 21 hari kelahiran anak. Bagi orang tua yang mampu melaksanakan akikah, maka bisa di hari-hari tersebut.

9 Menu Olahan Kambing Aqiqah

Orang tua di zaman sekarang ini memiliki kesibukan yang cukup padat. Sebab setelah si kecil lahir, pastinya akan membutuhkan banyak biaya. Untuk mereka yang ingin melaksanakan ibadah aqiqah namun tidak memiliki waktu untuk memilih kambing, memasak dan lainnya tentu akan sedikit kesulitan. Namun untungnya, saat ini sudah ada jasa aqiqah yang siap diajak kerja sama. Di kota kecil sampai kota besar untuk menemukan jasa aqiqah pun bukan hal sulit lagi. Sebab pertumbuhan jasa ini bisa dikatakan cukup besar. Anda yang ingin menyelenggarakan ibadah aqiqah, kini tidak perlu repot menyembelih apalagi mengolah. Sebab jasa aqiqah yang akan menyelesaikan semua hal tersebut. Jadi Anda hanya perlu menyiapkan tambahan saja jika diperlukan.

Untuk Anda yang ingin memesan paket aqiqah siap saji. Ada baiknya untuk tahu olahan daging apa saja yang bisa dibuat oleh jasa aqiqah. Diantaranya sebagai berikut ini.

  1. Sate

Tentunya Anda sudah tidak asing dengan makanan satu ini bukan? Sate menjadi salah satu makanan Indonesia yang mendunia dan banyak digemari. Di Indonesia sendiri, sate kambing menjadi salah satu olahan daging kambing paling laris untuk acara akikah. Banyak jasa akikah yang menggunakan menu sate kambing sebagai menu utama dalam nasi box aqiqah. Dalam pengolahannya, daging kambing akan dipotong dadu lalu dibakar bersama dengan bumbu. Biasanya sate ini disajikan bersamaan dengan sambal kecap atau sambal kacang tanah, tergantung selera.

  1. Gulai

Olahan selanjutnya yang banyak disediakan oleh jasa akikah adalah gulai. Menu satu ini pun banyak digunakan sebagai menu utama bersamaan dengan sate kambing. Gurih santan dan empuknya daging kambing cocok dinikmati dengan nasi yang masih hangat. Tidak hanya itu saja, gulai kambing memang banyak digemari di Indonesia. Jadi bukan hal asing lagi jika paket nasi akikah pasti ada gulai kambing.

  1. Tongseng

Menu olahan lain yang tidak kalah nikmat dan cocok untuk acara aqiqah adalah tongseng. Meskipun berkuah, namun tongseng tidak dibuat menggunakan santan. Namun menggunakan air sebagai campuran untuk membuat sedikit berkuah. Cita rasa dari tongseng kambing sendiri umumnya sedikit pedas dan gurih. Anda bisa melakukan request menu ini ke jasa akikah jika memang tertarik untuk menggunakan rendang sebagai pendamping makanan akikah. Tongseng sendiri cukup banyak disukai oleh orang tua.

  1. Nasi Kebuli Kambing

Mungkin olahan daging kambing yang satu ini terbilang baru di Indonesia. Namun sebenarnya sudah ada sejak beberapa tahun lalu. Nasi kebuli kambing ini merupakan makanan khas Timur Tengah. Dimana nasi dimasak menggunakan aneka rempah bercita rasa gurih, kemudian disajikan dengan potongan daging kambing yang sudah dibakar atau digoreng. Nantinya, daging kambing ini dimasak dengan nasi kebuli. Dengan begitu nasi rempah ini akan menjadi lebih gurih dengan kaldu dari daging kambing. Aroma yang dikeluarkan oleh nasi kebuli ini bisa menggugah selera. Dari segi harga, nasi kebuli kambing ini memang sedikit lebih mahal dibandingkan dengan paket akikah lain.

  1. Rendang

Nyatanya, rendang tidak hanya bisa dibuat dari daging sapi saja. Sekarang ini sudah ada inovasi rendang dari daging kambing. Dari segi rasa tentu tidak kalah lezat dan bisa dipertimbangkan untuk dijadikan menu akikah. Nantinya Anda tinggal request pada jasa akikah untuk membuatkan rendang. Untuk rendang ini bisa dibuat menjadi dua jenis, yakni rendang kering dan basah. Jika Anda memiliki rencana mengirimkan rendang ke keluarga jauh atau ke lokasi yang cukup jauh. Ada baiknya jika meminta untuk dibuatkan rendang kering, dengan begitu bisa menjadi lebih tahan lama.

  1. Gepuk

Di daerah Sunda, gepuk menjadi salah satu makanan yang lazim ditemukan di warung nasi tegal atau restaurant. Umumnya, gepuk dibuat dari daging sapi yang dipipihkan. Kemudian diolah menggunakan berbagai macam rempah dan memiliki tekstur sedikit kering serta hancur. Untuk olahan ini sendiri tidak mudah basi, sehingga olahan daging kambing bisa dinikmati meskipun sudah berhari-hari.

  1. Abon Kambing

Jika Anda bosan dengan menu olahan daging kambing yang itu-itu saja. Maka Anda bisa mencoba untuk mengolah daging kambing menjadi abon. Selain mempunyai rasa yang enak, abon kambing ini juga bisa tahan lama dalam suhu ruangan atau lemari es. Jadi penerima olahan abon kambing akikah ini tetap bisa menikmati meskipun sudah berhari-hari.

  1. Krengseng

Selain itu Anda juga bisa mencoba olahan krengseng untuk menu akikahan. Untuk bumbu dan cara memasak krengseng sendiri pun hampir sama dengan tongseng. Namun krengseng ini dibuat menggunakan sedikit kuah atau bahkan tidak ada kuah seperti tongseng. Untuk bumbu yang dipakai sendiri ada bawang merah, bawang putih, pala, tomat, kecap manis, merica dan lada. Krengseng ini memiliki cita rasa gurih, manis dan pedas. Cocok dinikmati bersama dengan nasi hangat untuk makan siang atau makan malam.

  1. Kari Kambing

Untuk menu olahan kambing akikah yang satu ini bisa dikatakan lebih sederhana daripada sate. Jika Anda membutuhkan paket akikah yang terbilang cepat, maka bisa meminta dibuatkan olahan ini. Sebab cara pengolahan terbilang cepat. Potongan daging kambing direbus sedikit lama agar empuk, kemudian dipadukan dengan kuah kari kental yang gurih. Dengan begitu akan membuat hidangan kari kambing menjadi lebih nikmat tentunya.

Nah itulah beberapa menu olahan daging kambing akikah yang bisa menjadi pilihan. Saat memilih olahan menu akikah ini tentunya harus menyesuaikan dengan kebutuhan dan anggaran. Jangan sampai anggaran yang ditetapkan malah melebihi jumlah pembayaran karena memilih olahan menu akikah mahal. Biasanya paket akikah yang ditawarkan oleh jasa akikah tidak hanya menu utama dan nasi saja. Tetapi juga ada menu pendamping lainnya. Seperti acar, urap, mie goreng, buah-buahan, kerupuk dan beberapa makanan pendamping lainnya. Paket akikah memang membuat orang tua yang memiliki kesibukan padat jadi lebih hemat waktu dan praktis tentunya. Jadi tidak heran jika banyak orang tua yang membuat lebih baik bekerja sama dengan jasa akikah.